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お肉

inakanavi — Sun, 18 Sep 2011 02:21:43 +0000

お肉

牛でも鶏でも豚でも馬でも猪でも鴨でも。お肉にまつわるホームページをリンクしていきます。

丹波いぶし香房
京都から、こだわりまくった薫製サイトが登場。合鴨ロースや生ハムなどおなじみのメニューの他、京都らしい鱧(はも)のスモークや、フォアグラのスモーク！　猪のジャーキーはウィスキーに合うのだとか。病みつきになりそうです。
漫画文化と雲海の町　川上町
富永一朗さんを名誉町民に、充実した蔵書やイベントを誇る漫画美術館のある山の町。みさわ味噌、地酒「国吉」、ステーキも美味しそうです。
西崎ファーム
筑波山と霞ヶ浦の間に位置する、放し飼い・無投薬の鴨・シャモ、鶏のファームです。自分の手で捕まえ、解体して食べるというイベントも時々開催されているそう。果樹の会員募集中。会員になった家族は好きな樹を選んで、登ったり実のついたまま枝を折ったり収穫したりいろんな体験ができます。