田舎暮らしディレクトリ"田舎NAVI"ハーブ・スパイス

美味しいものが食べたい！
ハーブ・スパイス

スパイスをよく使う家だと思う。庭で作れたらとずっと思ってます。

丹波いぶし香房

京都から、こだわりまくった薫製サイトが登場。合鴨ロースや生ハムなどおなじみのメニューの他、京都らしい鱧(はも)のスモークや、フォアグラのスモーク！　猪のジャーキーはウィスキーに合うのだとか。病みつきになりそうです。

「兵庫県立但馬の郷」のサイト。ロッジなどの宿泊施設や工房・ファームガーデン・音楽堂などの交流施設の他に、地域医療・福祉を充実させる活動を行っています。

「癒しのガーデン」を目指し、6000平米に120種のハーブを揃えたガーデン。ハーブ摘みやクラフト体験もできます。ハーブティー、バスハーブなど通販も充実。入植者も募集しています。

色遣いや繊細なレイアウトがとってもきれいなページです。こよなくハーブやクラフトを愛する筆者の暖かさが伝わってきます。ガーデンもいいですが、手作りのページが好きです。

愛車は猫車（工事用の一輪車）、本格派ガーデナーの日記が楽しいページ。ハーブだけでなく、「庭で見つけたエゴの木の赤ちゃん」など魅力的なシーンがいっぱいです。

天城山中の森の中に8人家族がログハウスを建て、手作り雑貨のお店とカフェをオープン。ハーブガーデンには100種のハーブ。コーヒーは天城の天然水でいれるのです！

永住横にらみのウィークエンドハウス派必見、八ヶ岳近くのゆるやかな傾斜地に立つ「明野sun荘」からの風。日照時間日本一の村からの快適生活の提案。

山口県でこだわりの薫製を作り続けておられる岩井産業さんの奥様が贈る、スモークと環境のページ。「ふつうのおばちゃんの」環境についてのページも素敵。