TREASURE ISLAND of HOME


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山菜って、山へ採りにいくんじゃないんですか？

作り物でない自然を、ここで生まれた朝倉さんのご案内で体験することができるのが、とちわらの一番ぜいたくなところ。今回のテーマはジャガイモの植え付けと山菜摘みだったのです。

私、山菜はてっきりワラビとかコゴミを山の傾斜地で採って天ぷらにしたりするのかと思ってました。あきら

ところが朝倉さんは「じゃあ、川へ行きましょう」。川？　川菜？

河原へ行くとさっそく「よもぎがいっぱい出てますね」。ほんとに！
よもぎ、セリ(左上写真)、それから川の流れにホースラディッシュ(上写真)まで。食べるとほんとにピリッとする！

子供たちも、川の魚を網でつかまえたり、よもぎを摘んだり、大忙し。たっぷり摘んで帰って、水に浸しておき、セリは味噌汁に。そしてよもぎはゆでて刻んで上新粉のだんごに混ぜてゆで、団子にあん

あんこと合わせて、美味なるよもぎだんごになったのでした。

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